2008年 03月 03日
区切りのお酒
〇 今週のスコッチ
・蒸留所、GLENLIVET。最も有名なウィスキーの谷で、山々の間に隠れていて、古い密造酒の輸送ルートの近くにある。このウィスキーの主要な、12年物のバージョンは、特徴的に花のようで、ピーチの花を連想させるところがあるが、ボディはしっかりしている。熟成の長いものは、ずっと複雑である。(文献、Scotland and its Whiskiesより)
・THE GLENLIVET SINGLE MALT SCOTCH WHISKY、18年。
・5.12。難しい。どれもこれも簡単には登らせてくれなくて、本当に1本ごとに苦労したなぁ。
・このスコッチも、一口ごとに、週末に痛んだ体に染込む。
・そう、トライとは挑戦。結果はどうであれ、挑戦していく。おいしいよ。どんな困難が待っているか、まだわからないけど前向きにがんばりたい。
きん